Mie ayam buatan sendiri

Barangkali ini adalah kali pertamanya aku bikiin mie ayam.... hahay...
Rasanya? Jangan ditanya deh hehehe...
Rasa itukan selera.
Resepnya nyontek sana sini kalo mo ditulis satu satu sumbernya ya kelupaan...
Bahan :
-ayam 1/2 kg direbus. Airnya jangan dibuang nanti dibikin kuahnya.
-mie telor, karena ga nemu mie ayam di pasar.
-sawi ijo
-daun bawang
-bawang bombay
Garam, kecap manis, miinyak wijen, minyak ayam.
Bumbu halus ,
1. 5 bawang merah
2. 3 bawang putih
3. 1cm kunyit
4. 1btg sereh
5. 3 Kemiri
6. Ketumbar bubuk 2sdt
7. 1 cm jahe
Cara :
Tumis ayam ,
1. Potong kotak2 daging ayam yang udah direbus.
2. Haluskan bumbu, tumis sampe harum masukkan ayam, irisan bawang bombay, daun bawang, 1sdm kecap manis, garam secukupnya, 1sdt masako. Masuka air aduk rata sampai meresap sisakan air setengahnya.
Kuah,
1. Didihkan sisa air rebusan ayam tadi, masukan tulang ayam, tambahkan merica bubuk, garam masako. Rebus dengan api kecil agar aromanya meresap.
Penyajian,
1. Siapkan mangkok. Tambahkan minyak ayam dan minyak wijenm garam sedikit.
2. Masukkan mie, sawi yang udah direbus. Dan tumisan ayam disertai 2 sdm kuah tumisan ayam. Taburkan irisan daun bawang dan kuah.
Mie ayam buatan sendiri siap dihidangkan bersama keluarga.


Selamat mencoba.